弘扬传统文化,破除封建迷信
倡导科学理念,促进社会和谐
当前位置:主页 > 民俗 > 民俗文化 >

南京中秋节吃什么 南京中秋饮食习俗

时间: 2022-04-09 10:29   来源: 网络
  南京中秋节吃什么?南京中秋节的特殊的风俗习惯有哪些?都说十五的月亮十六圆,但是每逢农历八月十五中秋节大家还是都会在这一天赏月。不仅如此,很多地区的人们在这一天里面还有很多庆祝的活动。那么南京中秋节的特殊的风俗习惯有哪些?
南京中秋节吃什么 南京中秋饮食习俗
  南京中秋节吃什么
  糯米莲藕
,在南京,总是能闻到桂花,糯米和莲桂花,糯米加上莲藕片和桂花的香味。中秋节吃莲莲藕意味着团圆。将糯米倒入莲藕中,然后倒入桂花蜂蜜。大米,莲藕和桂花的香气在口中芬芳,有种甜甜的味道。圆形的莲藕片意味着团圆,这也与中秋节家庭团圆的意义相吻合。
  老菱烧肉,在中秋节之前,作为“水八鲜”之一的菱角已经在市场上销售,而菱角在南京老百姓中非常受欢迎。除了简单的烹饪方法外,餐桌上通常使用菱角与猪肉炖,它很好吃,它被认为是中秋佳节的最佳菜肴。菱角的肉又厚又甜,与五花肉搭配时,可以消除油腻感。
南京中秋节吃什么 南京中秋饮食习俗
  水八鲜,南京人称嫩藕与菱角、马蹄、鸡头秆、蒲芹等为水八鲜。初秋是人们吃莲藕和菱角的时候,南京老城区的中秋佳肴自然不会错过。中秋节吃莲藕意味着团圆。七孔莲藕在江苏和浙江地区种植。该品种质地极佳,肉质细嫩,酥脆甜美,白色无瑕。
  毛豆烤鸡,中秋节期间有民间食用毛豆的习俗。据传说,兔子最喜欢吃毛豆,在古代,在中秋节期间,平民会在月中旬向玉兔献上毛豆以求多子多孙、子孙满堂,具有重逢的含义,因此在中秋节南京人爱吃毛豆烤鸡。

精品测算

出生日期
出生时辰
您的性别